Pileće šnicle sa povrćem

Pileće šnicle sa povrćem zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g crnog luka
  • 300 ml kisele pavlake
  • 100 g gorgonzola sira
  • 4 šnicle od belog pilećeg mesa (po 150 g)
  • 4 šargarepe
  • 4 grančice timijana
  • 4 kriške slanine
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašičica bistre supe
  • 1/8 kašičice morskog oraščića
  • 1 kašika brašna
  • biber
  • so

Priprema

1

Ugrejati kašiku ulja i prodinstati sitno naseckanu polovinu glavice crnog luka, dodati kolutove šargarepe, naliti bistru supu i malo vode, zatim posoliti i pobiberiti po ukusu. Dinstati 10 minuta. Začiniti morskim oraščetom.

2

Za to vreme na preostalom ulju propržiti šnicle koje su prethodno obmotane kriškom slanine, odozgo staviti grančice ruzmarina. Na srednjoj temperaturi pržiti sa svake strane po 5 minuta, dodati na kolutove isečen i pobrašnjen preostali crni luk, promešati i odmah izvaditi na stranu.

3

Gorgonzola sir iseći na kocke, dodati kiselu pavlaku i zajedno prodinstati na masnoći u kojoj su pržene šnicle. Sos poslužiti sa šniclama i crnim lukom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!