Teleći kotleti sa bosiljkom

Potrebno je:

8 telećih kotleta
100 g maslaca
1 dl belog vina
3 kašike bistre teleće supe
1 kašika maslaca
1 kašičica naseckanog bosiljka
biber
so

Priprema:

Pripremljene kotlete posoliti, pobiberiti i kratko propržiti na dobro zagrejanom maslacu, da porumene, smanjiti temperaturu i nastaviti sa prženjem još 15 minuta. Izvaditi šnicle i poređati na topao tanjir za posluživanje.

U preostali sok od pečenja uliti belo vino i kuvati da uvri za trećinu, uz neprestano mešanje varjačom da se skine zapečeni sok sa dna posude, doliti bistru teleću supu, začiniti bosiljkom i pustiti da provri.

Pripremljenim sosom preliti pržene kotlete, dekorisati po želji i poslužiti toplo.

Komentari (0)

Prikaži / Sakrij komentare

Napišite komentar

Prikaži / Sakrij formu za unos

Ime

Email

Komentar

smanji | povećaj

Dodaj komentar