Teleći kotleti sa bosiljkom

Teleći kotleti sa bosiljkom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 telećih kotleta
  • 100 g maslaca
  • 1 dl belog vina
  • 3 kašike bistre teleće supe
  • 1 kašika maslaca
  • 1 kašičica naseckanog bosiljka
  • biber
  • so

Priprema

1

Pripremljene kotlete posoliti, pobiberiti i kratko propržiti na dobro zagrejanom maslacu, da porumene, smanjiti temperaturu i nastaviti sa prženjem još 15 minuta. Izvaditi šnicle i poređati na topao tanjir za posluživanje.

2

U preostali sok od pečenja uliti belo vino i kuvati da uvri za trećinu, uz neprestano mešanje varjačom da se skine zapečeni sok sa dna posude, doliti bistru teleću supu, začiniti bosiljkom i pustiti da provri.

3

Pripremljenim sosom preliti pržene kotlete, dekorisati po želji i poslužiti toplo.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!