Ćufte u sosu od paradajza (2)

AUTOR: lako 6 osoba 100 min
Ćufte u sosu od paradajza (2) zoom

Sastojci

Za sos od paradajza:

  • 1 l paradajza iz flaše
  • 3-4 glavice crnog luka
  • oko 100 ml ulja
  • 4 kašike brašna
  • po ukusu so
  • suvi biljni začin
  • aleva paprika
  • biber
  • peršun

Za ćufte:

  • oko 300 g mlevenog mesa
  • 4 kašike prezle
  • 4 čena belog luka
  • 1 jaje
  • po ukusu so
  • suvi biljni začin
  • aleva paprika
  • biber
  • po potrebi ulje za prženje

Priprema

1

Crni luk sitno iseckati, pa ga saviti u tiganj sa uljem da se na tihoj vatri uprži.

2

Kada se uprži, dodati mu brašno i upržiti sasvim malo...

3

...pa dodati paradajz iz flaše. Lepo promešati da se sjedini sa lukom, i ostaviti da se krčka na tihoj vatri uz povremeno mešanje.

4

Dok se paradajz krčka, pripremiti smesu za ćufte. Očistiti beli luk i sitno iseckati, dodati mleveno meso i začine, i jaje, pa postepeno dodavati prezle i sjediniti rukom.

5

Smesu ostaviti u frižider da se malo stegne dok se paradajz krčka.

6

Paradajz bi trebalo da krčka ukupno oko 40 minuta od trenutka kad provri. Pred kraj dodati začine, promešati i preručiti u tepsiju.

7

Uzimati po malo smese i oblikovati ćufte...

8

...i pržiti ih u ulju...

9

...sa obe strane.

10

Kad se ćufte isprže, prebaciti ih u tepsiju sa sosom. Malo ih pritisnuti da urone u sos, a mogu se i premazati njime. Staviti ih u rernu zagrejanu na 200 stepeni oko 20 minuta da se zapeku.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicFebruary 20, 2015, 12:38 am
0

Odlišno.Nije lako napraviti dobr ećufte ,kao što vlada mišljenje.Nema sosa koji može da sakrije suve ćufte .Ove tvoje su po izgledu uspelesmile

Sandra Stojiljković CvetkovićFebruary 18, 2015, 12:27 am
0

Prelepo, ovo obožavamgrin

Sandra MarkovicFebruary 16, 2015, 8:17 pm
0

Super su!smile

Marko VasilicFebruary 16, 2015, 7:17 pm
0

Ovo je preukusno, odlican recept! smile

Jadranka February 16, 2015, 3:25 pm
0

Odlicno, svaka cast. smile

Marina ZdravkovicFebruary 16, 2015, 1:56 pm
0

Fenomenalan rucak wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.