Svinjske krmenadle u vinskom sosu

AUTOR: lako 3 osoba 60 min
Svinjske krmenadle u vinskom sosu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 deblje krmenadle
  • biber
  • suvi biljni začin

Fil:

  • 2 veća čena belog luka
  • 1 manja vezica peršuna
  • 100 g krem sira

Sos:

  • 2 kašičice brašna
  • 50 ml crvenog vina
  • 150 ml vode
  • 50 ml gustog jogurta
  • 1 kašika ljutog ajvara

...i još:

  • 250 ml belog vina
  • 2 čena belog luka
  • brašno

Priprema

1

Meso začiniti po želji. Ja koristim začinsku so (Kotanyi) za pečenje na žaru. Začinjeno meso ostaviti dva sata u frižideru.

2

Zatim izvaditi meso iz frižidera i, svaku, krmenadlu iseći po sredini, do koske.

3

Fil: Beli luk i peršun sitno iseckati. Dodati krem sir i dobro sjediniti. U svaku krmenadlu staviti po jednu kašiku fila,...

4

...preklopiti i, otvor, pričvrstiti čačkalicama.

5

Krmenadle uvaljati u brašno i...

6

...staviti da se prže dok ne dobiju rumenu boju.

7

Zatim u tiganj ubaciti dva čena belog luka, neoljuštena, samo pritisnuta da puknu.

8

Naliti belo vino i nastaviti , na tihoj vatri, dinstanje, dok meso ne omekša. Prženo meso izvaditi u tanjir i držati ga na toplom (na šporetu).

9

Sos: Iz tiganja izvaditi beli luk, pa drvenom varjačom sastrugati sve što je ostalo od prženja mesa. U vodi razmutiti brašno, dodati crveno vino i jogurt, pa dobro sjediniti. Sipati u tiganj i promešati da se sjedini sa masnoćom.

10

Dodati ajvar i mešati da se sjedini sa smesom. Ostaviti da proključa i skloniti. Ne treba da se soli, jer je već slano od prženja mesa. Ako želite ređi sos dodati još malo tople vode.

11

Poslužiti uz salatu po želji i uz čašu dobrog crnog vina. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMarch 18, 2015, 9:49 pm
0

Hvala beba1smile

beba1March 18, 2015, 12:43 pm
0

lepo smile

Verica NikolićMarch 1, 2015, 2:33 pm
0

Hvala Marini i Slađismilesmile

Slađana ŠćekićMarch 1, 2015, 12:34 pm
0

predivno je i mmmm veoma ukusnosmileohh

Marina ZdravkovicMarch 1, 2015, 12:26 pm
0

Fantastican rucak smile

Verica NikolićMarch 1, 2015, 9:59 am
0

Hvala Caci, Jadranki i Sandrismilesmilesmile

Dubravka BelogrlicMarch 1, 2015, 7:55 am
0

Vinski sos nisam nikad uz svinjsko ali ako kažćeš da je ukusno, verujem!

Sandra Stojiljković CvetkovićMarch 1, 2015, 1:11 am
0

Kako je ovo lepogrin

Jadranka TomasevicFebruary 28, 2015, 10:05 pm
0

Divan recept!raspberry

Slavica February 28, 2015, 9:05 pm
0

Fantastično! smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.