Posne punjene paprike (2)

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Posne punjene paprike (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 krompir
  • 1 šargarepa
  • 1 koren i list peršuna
  • 1 manji plavi patlidžan
  • 1 glavica crvenog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 kašičica aleve paprike
  • na vrh noža kari, majoran, đumbir
  • 2 kašike pirinča
  • 2 paradajza
  • 150 g šampinjona
  • po ukusu so, biber, suvi biljni začin
  • po ukusu mirođija
  • 4 velike babure paprike
  • 100 g biljnog sira

Priprema

1

Krompir, šargarepu, koren peršuna i luk narendati ili usitniti električnom seckalicom.

2

Staviti na malo ulja i pržiti na tihoj vatri... nakon 3 minuta dodati povrću seckane šampinjone i pržiti zajedno.

3

Patlidžan oljuštiti, iseći na četvrtine i dobro usoliti da pusti gorčinu. Potom ga oprati pa zapeći u rerni, oko 20 minuta.

4

Smesi koja se prži uz stalno mešanje dodati soli, alevu papriku, zatim zgnječeni beli luk.

5

Patlidžan kad se zapeče samleti u električnoj seckalici, pa dodati da se i on uprži. Dodati krupno seckan peršunov list.

6

Kada je prženje pri kraju, dodati opran pirinač, pa još malo pržiti da se masa sjedini.

7

Skinuti sa vatre pa začiniti (kari, đumbir, majoran, ruzmarin…).

8

Tom smesom puniti očišćene paprike, svaku odozgo možete pokriti šnitom paradajza, ali i ne morate. Preostali paradajz iseći na kockice, pa staviti na dno pouljene šerpe ili vatrostalne posude u kojoj će se paprike peći. Staviti paprike. Ako treba između njih staviti koji režanj krompira. Ostatak smese za punjenje takođe staviti oko paprika (ako preostane).

9

Posuti odozgo suvim biljnim začinom i seckanom mirođijom... i preliti sa malo vode i ulja. Sve zajedno kuvati ili peći oko 30 minuta...izbor je vaš.

10

Kada su paprike pečene ili kuvanje možete ih pre serviranja posuti sa malo rendanog biljnog sira.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tami MilanovicMarch 5, 2015, 2:45 pm
0

Po meni ni jedan recept sa paprikama ne moze biti promasaj. I ovaj izgleda odlicno.

Kristina ViragMarch 4, 2015, 9:13 pm
0

Hvala vam smile

Dubravka BelogrlicMarch 3, 2015, 2:45 am
0

Odlišno si ih pripremila! I jš lepe fotke

Slavica March 2, 2015, 6:07 pm
0

Izvrsno!

Marina ZdravkovicMarch 2, 2015, 6:06 pm
0

Odusevljena sam winkwinkwink

Suzana MiticMarch 2, 2015, 5:02 pm
0

Kristina ,fotografija je profesionalna,svaka cast,a ukus,sta reci,mmmmm

Ivana AntićMarch 2, 2015, 3:27 pm
0

Predivno i napravljeno i aranzirano!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.