srednje
6 osoba
90 min
3492
Pikatni paprikaš
Pikatni paprikaš
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g pilećeg mesa
- 2 veće šargarepe
- 1 koren celera
- 200 ml soka od paradajza
- 2 sveže crvene paprike
- 1 zelena paprika
- po ukusu soli
- po ukusu začinskog bilja
- malo bibera
- 4 listića lovora
- 1 kašika brašna
- malo ulja
- 1 ljuta papričica
Priprema
-
Crni luk sitno iseckati i propržiti ga na malo ulja, dok ne dobije staklast izgled. Meso iseći na krupnije parčiće, staviti malo vode i ostaviti da se krčka na tihoj vatri, dok meso malo ne omekša. Dodati iseckanu šargarepu i celer.
-
Dodati sok od paradajza i papriku isečenu na trake. Ljutu papričicu iseći sitno. Dodati lovorov list i posoliti. Naliti oko 1/2 litra vode i ostaviti da se kuva na laganoj vatri. Pred kraj dodati mesavinu začina po ukusu. U posebnoj posudi razmutiti kašiku brašna sa malo vode, pa preliti preko gotovog paprikaša i promešati. Ostaviti da vri 3 minuta uz povremeno mešanje.
-
Uz paprikaš služiti obarene makarone na uobičajen način.
Komentari