Škembići (2)

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Škembići (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg škembića
  • 250 g dimljene slanine
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 glavica belog luka
  • po ukusu začini
  • 2 kašičice mlevene crvene začinske paprike
  • 3 lovorova lista
  • 1 mala kašičica brašna
  • 3 kašike ulja

Priprema

1

Škembiće staviti u dublji lonac, naliti vodom i kuvati 15 minuta. Zatim vodu baciti, pa sipati drugu hladnu vodu. Ostaviti opet 15 minuta da vri. Zatim ih izvaditi iz vode i ostaviti da se malo prohladi.

2

Iseckati sitno crni luk i dva čena belog luka. Slaninu i škembiće iseckati na kocke, otprilike veličine jednog zalogaja. Sve zajedno izmešati seckani crni luk, beli luk, slaninu i škembiće. Začiniti po ukusu (so, biber, suvi začin). Staviti lovorov list i sve zajedno preručiti u ekspres lonac. Lepo poravnati, dodati vodu i staviti da se kuva. Ja sam kuvala tačno 60 minuta i bilo je dovoljno. Ko nema ekspres lonac, mora ih kuvati u običnom loncu najmanje 4 sata. U maloj šerpici sipati ulje pa dodati seckana dva čena belog luka. Staviti jednu kašičicu brašna i dve kašičice mlevene začinske paprike. Dodati oko 100 ml vode i prokuvati zapršku 2-3 minuta. Gotove škembiće preručiti iz ekspres lonca u običnu šerpu i dodati zapršku. Sve lepo izmešati i prokuvati sve zajedno 2-3 minuta i ručak je spreman za serviranje.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragoljub MilovanovicOctober 21, 2015, 12:07 pm
0

Ovo je dobro za kotlic! smile Resio sam!! wink

Dubravka BelogrlicMarch 16, 2015, 3:58 am
0

Srećom imamo kineske radnje ovde pa možemo nabaviti škembiće a volimo da ih jedemo i slično ih spremamo

Suzana MiticMarch 14, 2015, 12:49 pm
0

Obozavam skembiceohh

X

Pratite nas na YouTube kanalu.