Prolećni ručak

AUTOR: lako 4 osoba 100 min
Prolećni ručak zoom

Sastojci

Sos od spanaća:

  • 200 g svežeg spanaća
  • 1/2 glavice crnog luka
  • po ukusu soli
  • 3-4 kašike ulja
  • 2 kašike brašna
  • 2 dl mleka
  • 50 ml vode

Preliv od pečuraka:

  • 800 g šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 3-4 kašike ulja
  • 4 kašike brašna
  • 1 čaša kisele pavlake
  • po ukusu so i origano

Pire krompir:

  • 500 g krompira
  • 1 dl mleka
  • 50 ml ulja
  • po ukusu soli

Priprema

1

Sos od spanaća: Spanać oprati, obariti u posoljenoj vodi, ocediti i iseckati.

2

Pola glavice luka sitno iseckati, pa pržiti na zagrejanom ulju dok ne promeni boju. Dodati spanać i dinstati oko 5 minuta, a zatim umešati brašno.

3

Kad se sjedini, dodati mleko i vodu. Promešati i krčkati na tihoj vatri još 10-15 minuta, da dobije potrebnu gustinu.

4

Za preliv od pečuraka: Jednu glavicu luka sitno iseckati i pržiti na ulju oko 5 minuta, pa dodati šampinjone isečene na listiće. Šampinjoni će pustiti dosta vode, dinstati ih 20 minuta. Pred kraj umešati začine, brašno i kiselu pavlaku, pa kratko prokrčkati.

5

Za pire: Skuvati krompir u posoljenoj vodi, ocediti, ispasirati, dodati mleko i ulje, pa lepo sjediniti. Na jednoj strani tanjira poslužiti pire i spanać, a na drugoj šampinjone.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Branka NestorovicMarch 20, 2015, 7:46 pm
0

Savrseno. smile eto znam sta cu sutra za rucak.. smile hvala za ideju..

Dubravka BelogrlicMarch 20, 2015, 11:14 am
0

Divan je rušak,naročito spanać!

Sandra Stojiljković CvetkovićMarch 19, 2015, 11:36 pm
0

Odličangrin

Slađana ŠćekićMarch 19, 2015, 7:46 pm
0

predivan ručak...smilesmile

Slavica March 19, 2015, 7:42 pm
0

Super ručak za početak proleća smile

Marina ZdravkovicMarch 19, 2015, 7:03 pm
0

Kako je ukusan rucak smilesmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.