Lazanje sa šampinjonima
Potrebno je:
1 pakovanje kora za lazanje
Za sos od pečuraka:
1 kg šampinjona
1 praziluk
3 paradajza
100 g mesnate dimljene slanine
100 g kačkavalja trapista
origano
biber
so
Za bešamel sos:
60 g margarina
60 g brašna
750 ml mleka
3 kašičice gotove supe
3 kašike parmezana
1 kašičica senfa
Priprema:
Sos od pečuraka:
Sitno iseckanu slaninu ispržiti u tiganju bez masti. U to dodati sitno iseckane pečurke i praziluk isečen na kolutove i sve dinstati oko 10 minuta. Dodati paradajz isečen na kockice, so, biber i origano. Sve pržiti još oko 5 minuta.
Bešamel sos:
Istopiti margarin, dodati u njega brašno i polako dolivati mleko, neprestano mešajuči. Začiniti kašičicom senfa, dodati supu, a zatim i parmezan.
Pleh za rernu namazati puterom (ili margarinom), pa slagati red kora za lazanje, red sosa od pešuraka, pa red bešamel sosa. Preko svega posuti rendani kačkavalj. Rernu zagrejati na 200 °C i peći oko 30 minuta.
Prikaži / Sakrij formu za unos
