Grčka zapečena testenina
Potrebno je:
500 g mlevene jagnjetine
120 g testenine željenog oblika
300 ml jagnjećeg temeljca
(supa u kojoj se kuvala jagnjetina)
450 ml jogurta
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
30 ml pirea od paradajza
30 grama brašna
2 velika paradajza
2 jajeta
15 ml ulja
biber
so
Priprema:
Pripremiti pećnicu zagrejavši je na 190 °C. U velikom tiganju zagrejati ulje i 5 minuta pržiti jagnjetinu. Dodati crni i beli luk i nastaviti prženje još 5 minuta. Dodati pire od paradajza i brašno i kuvati još minut. Uliti temeljac i začiniti prema ukusu. Ostaviti da proključa i kuvati 20 minuta.
Naseći paradajz, meso staviti u vatrostalnu posudu i prekriti ga nasečenim paradajzom.
Kuvati testeninu 8-10 minuta al dente u dosta slane vode prema uputstvu koje se nalazi na pakovanju. Dobro ocediti.
Zajedno promešati testeninu, jogurt i jaja. Staviti preko paradajza i peći u zagrejanoj pećnici jedan sat. Pri serviranju obilno posuti kačkavaljem.
Prikaži / Sakrij formu za unos
