Pohovani oslić na orli način

AUTOR: lako 3 osoba 45 min
Pohovani oslić na orli način zoom

Sastojci

Za orli sos:

  • 3 jajeta
  • 250 ml piva
  • 200 g brašna
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • malo bibera
  • malo soli
  • prsthvat suvog peršuna

I još:

  • 6 fileta oslića
  • malo brašna
  • ulje za prženje
  • ruzmarin
  • so
  • slatka mlevena paprika
  • prezle

Krompir salata:

  • 4 velika krompira
  • 2 glavice crvenog luka
  • malo ulja
  • 4 kašike jabukovog sirćeta
  • biber
  • so
  • peršun

Priprema

1

Orli sos: Umutiti žumanca, brašno i pivo. Dodati peršun, kašičicu začina, posoliti i pobiberiti. Zatim smesi dodati prethodno umućena belanca i lagano promešati.

2

Filete iseći na pola, posoliti i posuti ruzmarinom. Filete valjati u brašno pomešano sa slatkom mlevenom paprikom, pa u pripremljeni orli sos i na kraju uvaljati u prezle. Pržiti na ulju, sa obe strane na umerenoj temperaturi dok ne porumeni. Filete vaditi na ubrus.

3

Obareni krompir iseckati na kolutiće. Crveni luk iseckati na listiće, zatim naizmenično ređati krompir i luk, posoliti, pobiberiti, dodati peršun i sirće pomešano sa malo vode i na kraju preliti uljem. Sve sastojke sjediniti.

Savet

Savet:

Pohovani oslić služiti uz tartar sos.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicApril 3, 2015, 11:54 am
0

Dopada mi se kako si ga ispohovala!

Marina ZdravkovicMarch 30, 2015, 7:26 am
0

Obozavam, odlicno je wink

Tijana March 30, 2015, 7:21 am
0

Odlično

Ivana AntićMarch 30, 2015, 6:50 am
0

Superiska smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.