Pile sa boranijom
Potrebno je:
1 pile
600 g zelene boranije
1/4 l bistre supe
2 paradajza
3 kašike jogurta
125 g maslaca
mirođija
sirće
ulje
biber
so
Priprema:
Oprano i posušeno pile obložiti tankim listovima prethodno dobro ohladenog maslaca, staviti u pleh, naliti malo vode i peći u zagrejanoj rerni dok ne bude mekano.
U međuvremenu skinuti vrhove boranije i svaku kosim rezom preseći napola, zatim staviti u blago zagrejano ulje, preliti sa malo supe od povrća i dinstati dok ne omekša. Boraniju po ukusu posoliti, pobiberiti, po želji dodati malo sirćeta, posuti sitno naseckanom mirođijom i i na kraju umešati pripremljen jogurt.
Pečeno pile iseći na komade pa na toplom tanjiru složiti da izgleda kao celo, okolo rasporediti pripremljenu boraniju i dekorisati kriškama paradajza.
Tags:
Prikaži / Sakrij formu za unos
