Medaljoni od šampinjona

Medaljoni od šampinjona zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g šampinjona
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 kriške hleba
  • 1 dl ulja
  • 1 jaje
  • 1 šolja mleka
  • 1 krompir
  • peršunov list
  • mleveni biber
  • so

Priprema

1

Pečurke očistiti, oprati i iseći na tanke listiće. Dve kriške bajatog hleba potopiti u mleko. Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk, dodati iseckane pečurke i dinstati. Potom dodati hleo ceđen od mleka i jedan oljušten krompir isečen na komade. Sve samleti na mašini za meso. U ohlađenu masu dodati jaje, peršunov list, soli i bibera po ukusu. Dobro izmešati i praviti male medaljone. Pržiti na vrelom ulju da porumene s obe strape.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!