7751
Medaljoni od šampinjona
Medaljoni od šampinjona
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g šampinjona
- 2 glavice crnog luka
- 2 kriške hleba
- 1 dl ulja
- 1 jaje
- 1 šolja mleka
- 1 krompir
- peršunov list
- mleveni biber
- so
Priprema
-
Pečurke očistiti, oprati i iseći na tanke listiće. Dve kriške bajatog hleba potopiti u mleko. Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk, dodati iseckane pečurke i dinstati. Potom dodati hleo ceđen od mleka i jedan oljušten krompir isečen na komade. Sve samleti na mašini za meso. U ohlađenu masu dodati jaje, peršunov list, soli i bibera po ukusu. Dobro izmešati i praviti male medaljone. Pržiti na vrelom ulju da porumene s obe strape.
Komentari