Musaka od povrća bez mesa

Musaka od povrća bez mesa zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg boranije
  • 750 g krompira
  • 500 g paradajza
  • 100 g pirinča
  • 3 jajeta
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šolja mleka
  • 1 dl ulja
  • peršunov list
  • aleva paprika
  • mleveni biber
  • so

Priprema

1

Krompir obariti, oljuštiti i iseći na kolutove. Mladu boraniju očistiti, oprati, pa na zagrejanom ulju u poklopljenoj šerpi dinstati dok ne omekne. U posebnoj šerpi na zagrejanom ulju propržiti crni luk, dodati oljušten isečen paradajz, pirinač, kašičicu sitno iseckanog peršunovog lista, aleve paprike, bibera i soli po ukusu. Sve promešati. U podmazan đuveč staviti red krompira, red boranije, zatim nadev sa pirinčom i ponovo boraniju, a preko nje kolutone isečenog krompira. Razmutiti jaja i mleko, pa preliti jelo i zapeći u rerni oko pola časa.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!