Piletina *tandoori*

AUTOR: lako 8 osoba 40 min
Piletina *tandoori* zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 pilećih bataka
  • 280 g kiselog mleka
  • 1 kašičica začina *tandoori*
  • 2 limuna
  • 1/2 kašičice začina *ras el hanout*
  • 1 kafena šolja pirinča
  • po ukusu krupne morske soli
  • po ukusu bibera

Priprema

1

Za marinadu: Pomešati kiselo mleko, začin "tandoori", kari, začin "ras el hanout", so (krupne morske), biber, i limun. Batake staviti u dublju posudu i preliti ovom marinadom. Ostaviti da prenoći u frižideru. Sutradan staviti u pleh, zatim staviti sasvim malo maslinovog ulja i peći na 220°C oko 40 minuta.

2

Začin "tandoori" cine sledeći začini: ljuta crvena paprika, neljuta crvena paprika, beli luk, timijan, koriander, kim, biber, ruzmarin, karanfilić, lovorov list, cimet i grčko seme "piskavica". Začin "ras el hanout" (žuti) čine sledeći začini: kardamom, muskantni orah, biber sa jamajke, kurkuma, đumbir, iris, ruža i lavanda.

Savet

Savet:

Uz piletinu "tandoori" može da se služi kao prilog pirinač i bareno povrće (krompir, šargarepa, grašak, kukuruz...)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suncica StankovicApril 22, 2015, 9:59 pm
0

Postovana gospodjo Dubravka, "O bojama i ukusima se ne raspravlja; s' tim sto ljudi to neprestano rade". - Nice I jos nesto: Ovaj zacin je moja licna nota ovom jelu, a da su se ljudi uvek pridrzavali orginalnih recepata ne bi smo danas imali ovoliko razlicitih recepata i jela! Pozdrav

Dubravka BelogrlicApril 19, 2015, 11:11 pm
2

Ras el hanout..ovo zaboravite! Toje mešavina marokanskih začina koja je i ovde preskupa.Ponekad sadrži i do 100začina.Svakako nije potrebna u Tandori receptu!

Dubravka BelogrlicApril 19, 2015, 11:05 pm
1

Da se javim i ovde.Piletina tandori jemeni lično jedno od najukusnijih jela.Već rekoh ona spremljena po originalnom Indijskom recept bima gotova zgled kao d aje zagorela ili pak jao crvene boje..zavisno od začina.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.