Prolećni tanjir

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Prolećni tanjir zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 pileća karabataka
  • 2 struka mladog crnog luka
  • 2 struka mladog belog luka
  • 1 struk praziluka
  • 2 veće šargarepe
  • 1 koren peršuna
  • 1 koren paštrnjaka
  • 1 manji celer
  • 2 veća krompira
  • 1 manja glavica mladog kupusa
  • 4 rotkvice
  • po ukusu soli i bibera
  • po 1 kašičica estragona, cubrice
  • 2 kašičice čilija
  • 1 kašika slatke mlevene paprike
  • 1 veza peršunovog lista

Priprema

1

Na maslacu pržiti sve tri vrste luka, da omekšaju, a potom dodati na kolutove sečeno korenasto povrće, zatim kupus sečen na rezanca i krompir na kockice, kao i rotkvice. Sa karabataka skinuti kožicu, dodati povrću, začiniti, posuti začinskim biljem, slatkom mlevenom paprikom, čilijem, pa naliti povrtnim bujonom i krčkati na tihoj vatri, dok svo povrće ne omekša. Pred kraj probati, pa doterati ukus začinima.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicApril 21, 2015, 2:24 am
0

Sa kađike uvek rado jedemo.Bogovski spremljeno!smile

Verica NikolićApril 20, 2015, 12:43 pm
0

Odličan ručak!!smilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.