Hangi, Maori kuvaju

AUTOR: lako 200 osoba 240 min
Hangi, Maori kuvaju zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg svinjskog mesa
  • 5 kg jagnjećeg mesa
  • 5 kg pilećeg mesa
  • 5 kg povrća, npr. bundeva, šargarepa,
  • potočarka, kumara (slatki krompir), krompir

Priprema

1

Hāngi je Maorski tradicionalan metod pripremanja hrane u specijalnim prilikama, tako što se kuva u zemlji na čijem dnu je vulkansko kamenje koje je pre toga dobro zagrejano. Na to se onda stavljaju korpe paketića u kojima se nalazi meso i povrće..Onda se sve pokrije zemljom gde ostaje do 4 sata. Onda se otkrije i izvadi, a ukus je fanatstičan!

2

Ovaj način pripreme se unutar Maorskog plemena kao tradicija prenosi sa kolena na koleno, što podrazumeva i nasledstvo vulkanskog kamenja. Pripremiti Hangi za nekoga, je velika čast i neobično sam uživala u celoj ceremoniji kao i u degustaciji!

Savet

Savet:

Već je prošlo izvesno vreme od Svetog Patrika a da smo imali čast, da nam jedna Maorska porodica, čija deca idu u osnovnu školu moje ćerke pripremi ovo jelo. I ako smo svi platili neki skroman doprinos većina sastojaka je donirana od ljudi u selu, pileće, jagnjeće i svinjsko meso kao i povrće. Sav prihod je otišao u naš fond Prijatelji škole, jedno malo društvance koje nesebično odvaja slobodno vreme da tokom godine organizuje razne ativnosti i sakupi novac koji je izvan budžeta škole i sa kojim kupujemo ono što mi roditelji smatramo da će ulepšati našoj deci boravak u školi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana VlahApril 23, 2015, 5:40 pm
0

Vi se tamo baš lepo družite smile a uz to spremate i odličnu hranu...

Mirjana SimicApril 22, 2015, 11:50 am
0

Ovo mi je poznato..isti obicaj rade i u Sydney-u !!

Slavica April 22, 2015, 9:10 am
0

Fantastično jelo smile a i ''pričica'' koja prati recept me uvek oduševi smile

Kristina GašparApril 21, 2015, 11:10 pm
0

Odličnoooo wink

GagaApril 21, 2015, 10:36 pm
0

Spajate lepo i korisno i na kraju uživate u druženju uz ovako interesantne običaje i ukusnu i neobično pripremljenu hranu...gde ćeš bolje...prosto ti zavidim wink

Verica NikolićApril 21, 2015, 8:27 pm
0

Divan običajsmilesmile

Suzana MiticApril 21, 2015, 8:13 pm
0

Ja bih da dodjem kod tebe ,hahahhahhhawinkwinkwinkwink

Tijana April 21, 2015, 7:37 pm
0

Divno druženje i običaji... Uvek se verovatno nešto nauči... Ovo izgleda Odlično

Jadranka April 21, 2015, 7:18 pm
0

Veoma interesantno, verujem da je doživljaj svega ovoga, a i ukus, neponovljiv.

Marina ZdravkovicApril 21, 2015, 7:01 pm
0

Odusevljena wink

Jadranka TomasevicApril 21, 2015, 6:57 pm
0

Nista ljepse nego kad se pomijesju razne vrste mesa a spremljeno na ovaj nacin sigurno je fantasticno.!raspberry

Marija TanaskovićApril 21, 2015, 6:34 pm
0

Lep povod, a i jelo. smile podseća me na jelo koje se ovde pravi u glinenim posudama ispod sača smile

Andrijana KovacevicApril 21, 2015, 6:27 pm
0

Divno je sto se tako organizujete i druzite.

Tatjana StojanovicApril 21, 2015, 6:15 pm
0

Jako interesanto bas mi se svidja,blago tebi,ja nikad nisam presla granicu Srbije,nigde nisam bila van nje,lepo je kad imas priliku da upoznas razne ljude i njihovu kulturu i obicajesmile

JelenaApril 21, 2015, 6:11 pm
0

Zanimljivo jelo a i prica smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.