Autor:
srednje 5 osoba
90 min
4820
Sarmice od zelja (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 glavice crni luk
  • 400 g mlevenog mesa
  • 1 šolja piriča
  • 5 kašika ulja
  • malo aleve paprike
  • 1 kašika začinskog bilja
  • po ukusu soli
  • malo bibera
  • oko 30 listova zelja

Priprema

  1. Na ulju ispržite sitno sečen crni luk, dok ne dobije zlatno zutu boju. Dodati mleveno meso, smanjiti temperaturu i pustiti da se dinsta uz povremeno mešanje. Dovoljno je 10 minuta. Dodajte pirinač i začine. Lepo promešajte smesu i zavijte sarmice. Sa želja skinite nožem onaj beli deo jer je on teži za umotavanje. Gurnite listiće u vruću vodu pa isperite hladnom vodom. Ovakvi listovi su spremni za umotavanje. Sarmice od zelja (3)
  2. Poređajte sarmice u šerpu, nalijre sa 2 dl vode i staviti da se kuvaju na laganoj vatri 60 minuta. Služiti sa pavlakom ili kiselim mlekom. Uzivajte u ukusu. Prijatno. Sarmice od zelja (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari