Šnite od teletine i šampinjona

Šnite od teletine i šampinjona zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g šampinjona
  • 150 g sveže slanine
  • 100 g dimljene slanine
  • 400 g teletine bez kosti
  • 150 g pileće džigerice
  • 1 glavica luka
  • 1 dl crnog vina
  • 2 jajeta
  • peršunov list
  • maslac
  • ulje
  • biber
  • so

Priprema

1

Šampinjone pažljivo očistite, operite i nasecite na tanke listiće, zatim ih prodinstajte na maslacu i ohladite. Teletinu, svežu i dimljenu slaninu, džigericu, luk i peršunov list sameljite, dodajte jaja, vino i dinstane pečurke, posolite, pobiberite i izmešajte u jednoličnu smesu.

2

U uski i dugačak kalup za kolače, prethodno namašćen, ulijte pripremljenu smesu, odozgo prelijte uljem, pokrijte aluminijumskom folijom, i stavite u veću posudu u kojoj ima vode.

3

Tako pecite u remi na većoj temperaturi oko 1 sat i 20 minuta.

4

Pečeno malo ohladite, izručite i nasecite na kriške.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!