Piroćanski gulaš sa projinim brašnom

AUTOR: srednje 8 osoba 90 min
Piroćanski gulaš sa projinim brašnom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g svinskog mesa
  • 200 g šampinjona
  • 4 veće glavice crnog luka
  • 2 veće šargarepe
  • 3 sveže crvene paprike
  • 1 zelene paprika
  • 1 oljušteni paradajz
  • 1/2 kašičice bibera
  • 3 zrna bibera
  • malo mirođije
  • 1 kašika začinskog bilja
  • po potrebi soli
  • dosta peršunovog lista
  • 4 kašike ulja
  • 3 kašike projnog brašna
  • 1/2 kašičice aleve paprike

Priprema

1

Na ulju propržiti sitno sečen crni luk. Kad dobije staklastu boju dodati meso isečeno na sitne kockice. Dodati 1 dl vode i zajedno dinstati na laganoj vatri. Paprike iseći na šnite, a paradajz oljuštiti. Dodati ga da se zajedno dinsta uz povremeno dolivanje vode. Šargarepu iseći na kolutove i dodati da se dinsta. Kuvati 1 h na tihoj vatri uz povremeno dolivanje vode i povremeno promešajte. Šampinjone iseći na listiće i dodati ih. Posolite po ukusu, stavite začinsko bilje, mirođiju, biber i alevu papriku. Dinstati još 1 sat na laganoj vatri. Pred kraj dodati projno brašno u smesu i promešajte više puta da se ne stvore grudvice i nalijte sa vodom. Vodu stavite onoliko koliko želite da vam bude gust gulaš..Kuvajte još 10 minuta. Sklonite sa vatre i dodajte dosta seckanog peršuna. Uživajte u ukusu. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicMay 29, 2015, 11:01 pm
0

Ovo mi se dopada nisam nikad jela!smile

Marina ZdravkovicMay 29, 2015, 6:17 am
1

Ukusan rucak smilesmilesmile

AleksandraMay 28, 2015, 5:38 pm
0

Sa svim začinima ne može biti loš smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.