Pile sa Mole sosom

AUTOR: lako 4 osoba 50 min
Pile sa Mole sosom zoom

Sastojci

Potrebno je

  • 4 pileća bataka
  • 1 crveni luk, iseckan
  • 2 čena belog isitnjenog luka
  • 1 kašičica oregano
  • 300 ml paradajz sosa
  • so i sveže mleven biber
  • 150 ml pileće bistre supe
  • 1/2 šolje maslinovog ula
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 5 suvih čili papričica
  • 200 g Menaž čokolade za kuvanje

Priprema

1

Pripremimo sastojke. Suvie čili papričice potopljenih u vodu oko 5 minuta.

2

Napravim marinadu od čilija u prahu, belog luka crnog luka oregano cimet so i biber. Dobro izmešamo i utrljamo u meso. Ostavimo u frižideru najmanje 2 sata ili još bolje preko noći.

3

Predgrejemo rernu na 180 stepeni Celzija. Izvadimo iz frižidera i ostavimo malo da stoji na sobnoj temperaturi. Stavimo u pleh i pečemo oko 30 minuta.

4

U međuvremen u tiganju zagrejemo ulje, dinstamo crni i beli luk oko 5 minuta. Dodamo sos od paradajza i pileču supu i kuvamo 8 minuta. Posolimo i pobiberimo.

5

Vratimo u tiganj i dodamo komade čokolade za kuvanje i mešamo dok se istopi, oko 3 minuta. Vratimo pile u tiganj i pospemo sosom. Serviramo sa ostatkom sosa posebno, da gosti sami mogu dosipati.

6

I da rezimiramo.

Savet

Savet:

Nema poznatijeg sosa od ovog Meksičkog sa čokoladom. Znam neobična kombinacija ali zar nemamo osećaj kad jedemo sve ukuse, slatko, slano kiselo i ljuto? Ovde toga sigurno ima. U Meksiku ima sedam čuvenih Mole: manchamanteles, chichilo, Amarillo, rojo, verde, coloradito i negro. Originalni mole ima preko 30 sastojaka. Eksperimentišući ja sam to pojednostavila za kućnu upotrebu i da bude najbliže ukusu originalnom mole. Ukus će vas prijatno iznenaditi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Zorica StajićJune 8, 2015, 8:48 pm
0

Interesantan recept, ovaj sos sa čokoladom je zanimljiv a verujem da je ukusan raspberry

Marina ZdravkovicJune 7, 2015, 11:19 am
0

Odlican recept smilesmilesmile

Dijana PopovicJune 6, 2015, 5:14 pm
0

baš mi se dopada recept

Jadranka TomasevicJune 5, 2015, 8:15 pm
0

Ne mogu da zamislim ovu kombinaciju ali nikad ne reci nikad,super recept!

Marija TanaskovićJune 5, 2015, 7:28 pm
0

Imala sam priliku da probam ovaj sos, savrsen je. Hvala na receptu Dubravka sada cu moci i sama da pripremim

Tijana June 5, 2015, 5:45 pm
0

Spoj ovih namirnica je fantastičan. Bravo

Verica NikolićJune 5, 2015, 3:42 pm
0

Ovo moram da isprobam, mnogo mi se sviđasmilesmile

AleksandraJune 5, 2015, 3:40 pm
0

Mmm,deluje primamljivo smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.