Letnja sarma (2)

AUTOR: lako 6 osoba 120 min
Letnja sarma (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica domaćeg kupusa
  • 2-3 kašike sirćeta
  • 1 kašika soli

Za nadev:

  • 600 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 jaje
  • 100 g pirinča ili tarane
  • so
  • biber

I još:

  • začinska mlevena paprika

Priprema

1

Naliti 3-4 litre vode u dublju šerpu. Kada provri dodati 2-3 kašike sirćeta i kašiku soli. Glavici kupusa iseći koren-srce i uroniti u kipuću vodu. Kuvati par minuta i isključiti ringlu. Poklopiti i ostaviti minimum 30 minuta u toj vodi. Nakon toga izvaditi kupus i poslidati lišće. Lišće vratiti da odstoji još malo u toj vodi sa sirćetom.

2

Napravimo nadev: Iseckamo crni luk i kratko sa mlevenim mesom izdinstamo u tiganju. Pomaknemo tiganj sa vatre i umešamo pirinač, so, biber, i jedno jaje. Filujemo listove kupusa i ređamo u šerpu gde ćemo kuvati sarmu. Pospemo sa malo aleve paprilke i nalijemo sa toliko vode da sarme ogreznu. Može se dodati i 300 g dimljenog sušenog mesa ili 100 g dimljene slaninice. Poklopimo šerpu i kuvamo na tihoj vatri oko 2 sata. Služiti uz pire krompir i kiselu pavlaku. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica June 20, 2015, 12:16 pm
0

Sarmica-uvek! wink

AndrijanaJune 18, 2015, 9:13 pm
0

Odlicna sarmica

JULIJANA LULA KRSTINJune 18, 2015, 8:37 pm
0

i ja je obozavam i zimi i leti ...doduse ona zimska je vrhunska mada ni ova nije tako losa hehehe

Verica NikolićJune 18, 2015, 7:09 pm
0

Obožavam sarmusmilesmile..Super jesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.