srednje 8 osoba
90 min
8193
Musaka sa povrćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 srednja krompira
  • 3 srednje šargarepe
  • 1 crvena paprika
  • 100 g kineske mešavine
  • 1 glavica crnog luka
  • 800 g tikvica
  • 300 g sira
  • 3 jajeta
  • 180 ml kisele pavlake
  • 100 ml belog vina
  • 100 ml vode
  • 1 kašičica crvene mlevene paprike
  • 2 kašike brašna
  • po potrebi maslinovog ulja
  • po ukusu so i origano
  • po ukusu mešavine suvog začina
  • 300 g graška
  • lovorov list

Priprema

  1. Krompir skuvati u ljusci i ostaviti da se ohladi. Oljuštiti ga, iseći na krugove i ređati u nauljanu četvrtastu posudu. Musaka sa povrćem
  2. Krompir poprskati maslinovim uljem, začiniti mešavinom suvog začina i origanom.
  3. Luk i šargarepu iseckati, a zatim ih prodinstati na maslinovom ulju. Dodati grašak i kinesku mešavinu povrća, te nastaviti sa dinstanjem.
  4. Pomešati kašiku brašna sa kašičicom crvene paprike, pa ih razmutiti sa 100 ml belog vina i 100 ml vode. Dodati lovorov list i sipati preko povrća. Ostaviti na laganoj vatri da se i dalje krčka.
  5. Za to vreme pripremiti rolnice od tikvica: Tikvice iseći po dužini na tanke trake i posoliti ih.
  6. Za fil pomešati 300 g rendanog sira sa svežim jajetom.
  7. Na svaku traku od tikvica staviti po kašiku fila (kao na slici) i urolati. Musaka sa povrćem
  8. Pripremljeno dinstano povrće sipati preko poređanog krompira u tepsiji, a potom poređati gusto rolnice od tikvica. Musaka sa povrćem
  9. Umutiti 2 jajeta sa mlekom i kiselom pavla kom, dodati kašiku brašna i malo soli, pa preliti preko pripremljene musake. Musaka sa povrćem
  10. Peći u zagrejanoj rerni na 20 stepeni oko 40 minuta. Musaka sa povrćem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari