Ćufte (3)

AUTOR: lako 12 osoba 60 min
Ćufte (3) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 160 g krompira
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 3 parčeta bajatog hleba
  • 1 jaje
  • 1 kašičica senfa
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 kašičica mlevenog bibera

Priprema

1

Očistiti krompir, crni i beli luk. Krompir staviti u secko i iseckati ga najsitnije (skoro kao kašasta smesa), zatim isto učiniti sa crnim i belim lukom. Hleb staviti u činiju i preliti ga mlekom, da odstoji 10-tak minuta, pa ga dobro iscediti.

2

U vanglicu staviti mešano mleveno meso (svinjsko i juneće), pa dodati iseckani krompir, crni luk, beli luk i isceđeni hleb. Ubaciti jaje, senf, ulje, suvi biljni začin, pecivo, biber, pa zamesiti, rukom, smesu. Zamešenu smesu ostaviti 2-3 sata u frižideru.

3

Posle proteka datog vremena izvaditi meso iz frižidera i praviti ćufte (kašikom, koju provučemo kroz vodu uzimati smesu i, vlažnim, rukama oblikovati ćufte. Napraviti kuglicu, od smese, pa je rukom malo spljeskati).

4

Pripremljene ćufte pržiti u zagrejanom ulju. Pržiti na srednjoj temperaturi. Kada se isprži jedna strana mesa, okrenuti ga, POKLOPITI i ispržiti drugu stranu. Pečene ćufte vaditi na kuhinjski papir, da bi papir upio višak masnoće.

5

Poslužiti uz prilog i salatu, po želji i, naravno, uz Staropramen.

Savet

Savet:

Na ovaj način prženja ćufti (kada se poklopi, prilikom okretanja na drugu stranu) meso je izuzetno mekano i sočno. Probajte, pa ćete se i sami uveriti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

jelena nikolicJuly 4, 2015, 12:53 pm
0

odlicne! smile

ZoraJuly 3, 2015, 6:21 pm
0

super su cufte, isprobacemosmilesmile

Slađana ŠćekićJuly 3, 2015, 11:47 am
0

predivne su...smilesmile

ivana mitrovicJuly 2, 2015, 9:42 pm
0

kako su dobresmile

Verica NikolićJuly 2, 2015, 9:20 pm
0

Hvala drage moje prijateljicesmilesmile

Sandra MarasJuly 2, 2015, 8:34 pm
0

Odlicne cufteesmile

Marija TanaskovićJuly 2, 2015, 8:32 pm
0

Biće isprobane smile

Slavica July 2, 2015, 8:29 pm
0

Već sam jedne Vericine ćufte stavila u omiljene, a i ove ću smile wink

Marina ZdravkovicJuly 2, 2015, 8:04 pm
0

Stizem na rucak winkwinkwink

Jadranka TomasevicJuly 2, 2015, 7:47 pm
0

Odlicne su uz pivkana vrh!raspberry

AleksandraJuly 2, 2015, 6:57 pm
0

Super su smile pravim ih i ja na sličan način smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.