Rolat od ćurećeg belog mesa

AUTOR: srednje 4 osoba 60 min
Rolat od ćurećeg belog mesa zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 ćureće belo meso
  • 5 listova zelja
  • 2 mlada luka samo pera
  • 100 g pančete
  • 1 suva ljuta tanka kobasica
  • 100 g dimljenog kačkavalja
  • 8 suvih šljiva bez koštica
  • 100 g običnog kačkavalja
  • suvi biljni začin
  • 100 g bundeve rendane sitno

Priprema

1

Sve raditi na čistoj khinjskoj krpi. Ćureće belo meso iseći tako da se dobije jedna velika šnicla i malo ga izlupati i posuti suvim biljnim začinom.

2

Sada na šniclu slagati redom listove zelja, dimljeni kačkavalj sečen na štapiće u 2 reda, a u sredinu staviti kobasicu presečenu uzduž, zatim staviti pančetu isečenu na kockice u 2 reda,...

3

...a između suve šljive, pa onada preko toga staviti listove mladog luka i kačkavalj sečen na štapiće.

4

Sve urolati da se dobije rolat od mesa. Staviti na aluminijumsku foliju. Namazati maslinovim uljem i posuti odozgo rendanu bundevu.

5

Sve dobro zamotati u foliju i staviti u vatrostalnu ili neku drugu posudu za pečenje i peći u rerni na 200 C.

6

Ne treba dugo da se peče, jer meso je mlado i mekano. Za vreme pečenja okretati foliju da se rolat zapeče sa svih strana. Pečeni rolat od ćuretine ostaviti da se ohladi. Izvaditi ga iz folije i iseći na šnite i poslužiti uz neko povrće. Prijatno!

Savet

Savet:

U toku pečenja ako niste sigurni možete da malo otvorite foliju i da proverite da li je meso pečeno i paziti da se ne prepeče jer će biti suvo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suzana MiticJuly 17, 2015, 8:21 pm
0

Divnoohh

Sandra MarasJuly 16, 2015, 10:10 pm
0

Bas mi se svidjasmile

Marija TanaskovićJuly 16, 2015, 8:59 pm
0

Sjajni sastojci kao i recept

Ivana AntićJuly 16, 2015, 6:04 pm
0

Tako socno i ukusno!

AndrijanaJuly 16, 2015, 5:47 pm
0

Lep recept smile

Bojana PetrovićJuly 16, 2015, 4:21 pm
0

Gurmanski smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.