Ćufte sa pirinčem i blitvom

AUTOR: lako 6 osoba 60 min
Ćufte sa pirinčem i blitvom zoom

Sastojci

Za ćufte:

  • 350 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 manja tikvica
  • 1 parče starog hleba
  • 1 jaje

Potrebno još:

  • 200 g pirinča
  • 300 g sveže blitve
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • 1 kašika ulja

Za preliv:

  • 2 dl pavlake za kuvanje
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 5 dl tople vode

Priprema

1

U posudu staviti mleveno meso, rendanu tikvicu, sitno seckan crni i beli luk, usitnjeno parče starog hleba, 1 jaje, so i mleveni biber. Dobro rukom izmešati da se masa sjedini, ako bude suviše čvrsto dodati par kašika vode. Ostaviti da stane 30 minuta u frižideru, pa napraviti ćufta i uvaljati ih u brašno. Izadje oko 18 ćufti. Na 2 kašike ulja pržiti ćufta sa svih strana da porumene, izvaditi ih na tanjir pa u istu posudu dodati 1 kašiku ulja, sitno seckan crni luk i pržiti da porumeni dodati rendanu šargarepu, 200 gr oprana i ocedjena pirinča. Pržiti uz mešanje da pirinač dobije stahlast izgled 2- 3 minuta. Dodati seckanu blitvu (ne baš sitno seckanu) i na tihoj vatri uz mešanje dinstati dok blitva malo ne omekša, dodati so, mleveni biber, seckani peršun. Masu staviti u posudu za pečenje prečnika 30 cm, pa preko poredjati propržena ćufte. Izmešati 2 dl pavlake za kuvanje, 1 kašika paradajz pirea i 5 dcl vode, malo posoliti i preliti ćufta. Peći na 200 stepeni 30 minuta, da pirinač upije tečnost i jelo porumeni. Posuti sitno seckanim listovima vlašca.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

FatimaNovember 29, 2016, 9:05 pm
0

Ovaj mi se recept posebno dopao.Svaka cast.Probacu ga sto pre

Jelena MatijevicAugust 11, 2015, 3:33 pm
0

Izgleda fenomenalno, moze li se praviti umesto blitve, sa spanacem? Mi zivimo na Bliskom Istoku, pa dosta namirnica ne mogu da nadjem. Pozdrav

VeraJuly 20, 2015, 8:56 pm
0

Dano super rucak,probaj namjesto hleba da stavis prezlu jos su ljepse cufte.

AndrijanaJuly 20, 2015, 7:07 pm
0

Ukusan rucak smile

Tijana July 19, 2015, 8:52 am
0

Prelepo izgleda... Super recept

Ivana AntićJuly 19, 2015, 6:15 am
0

Bas lepo!

Suzana MiticJuly 18, 2015, 9:54 pm
0

Odlican rucakwink

Slavica July 18, 2015, 7:37 pm
0

Veoma ukusan ručak! grin

AleksandraJuly 18, 2015, 2:06 pm
0

Lepo,super za ručak smile

Sandra MarasJuly 18, 2015, 10:07 am
0

Super rucaksmile

renataJuly 18, 2015, 9:27 am
0

Prelep rucak

Verica NikolićJuly 18, 2015, 8:39 am
0

Odlične!smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.