Musaka od kiselog kupusa
Potrebno je:
1 glavica kiselog kupusa
750 g mesa
250 g pirinča
3 glavice crnog luka
2 dl ulja
2 jajeta
1 čaša kisele pavlake
pola čaše mleka
mleveni biber
so
Priprema:
U šerpu staviti decilitar ulja, zagrejati i propržiti iseckan crni luk. Dodati samleveno (goveđe ili svinjsko) meso, pa i njega propržiti. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Pirinač obariti, ocediti i posoliti.
Đuvečaru ili vatrostalni sud podmazati, staviti red proprženog kupusa, red pirinča, red pronrženog mesa i završiti kupusom. Razmutiti 2 žumanceta, dodati mleko i kiselu pavlaku, promešati, preliti musaku i zaneći u zagrejanoj rerni.
Tags:
Prikaži / Sakrij formu za unos