Musaka od karfiola
Potrebno je:
1 kg karfiola
300 g mlevenog mesa
3 kašike ulja
2 jajeta
2 čena belog luka
1 čaša kisele pavlake
1 šoljica mleka
1 glavica crnog luka
1 kašika konzerviranog paradajza
1 kašika začina
peršunov list
mleneni biber
so
Priprema:
Karfiol zajedno sa listovima iseći na veće komade i kuvati u slanoj vodi u koju je dodata i šoljica mleka. Napola kuvani karfiol ocediti.
Na ulju prodinstati sitno isečen crni luk i meso, pa dodati paradajz, začin, mleveni biber i malo vode. Kada meso omekša, dodati iseckani beli luk i peršunov list.
U vatrostalnu posudu ili šerpu složiti polovinu količine karfiola, preko njega izdinstano mleveno meso i ponovo red karfiola. Pavlaku izmešati sa jajima, dodati malo soli i odozgo preliti musaku. Peći u zagrejanoj rerni oko pola časa na jakoj temperaturi.
Prikaži / Sakrij formu za unos