Žuti pasulj

AUTOR: srednje 4 osoba 150 min
Žuti pasulj zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g žutog pasulja (sumporaša)
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 crvena paprika
  • vruća voda (za nalivanje)
  • 3 parčeta suvih rebara
  • 4 lista lovora
  • po ukusu soli
  • po ukusi provansanska mešavina začina

Za zapršku:

  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika slatke začinske paprike
  • 5-6 kašika ulja

Priprema

1

Oprati pasulj, naliti vodu i pustiti da provri. Nakon par minuta pasulj isprati, naliti vrućom vodom, dodati crvenu papriku (odsecite vrh i izvadite seme), seckan crni i beli luk, rebra i krčkati na umerenoj vatri dok pasulj ne omekša (obično mu treba sat ipo-dva). Po potrebi dolivati po malo vode, ali nemojte preterati, jer pasulj treba da ostane gust.

2

Sipati soli, lovorov list i provansanski začin, nemojte preterati sa soljenjem, jer rebra obično budu slana (ili ih pre stavljanja u pasulj isperite). Kad pasulj omekša spremiti zapršku. Na ulju kratko propržiti brašno i dodati začinsku papriku pa sipati kutlaču pasulja i dobro sjediniti pa usuti u lonac. Ostaviti da se krčka još desetak minuta. Na kraju izvaditi crvenu papriku i lovorov list.

Savet

Savet:

Ko voli ljutkasto može dodati čili :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicAugust 17, 2015, 9:45 am
0

Super eecept!

Marija TanaskovićAugust 16, 2015, 11:26 am
0

Hvala vam smile

Marina ZdravkovicAugust 15, 2015, 4:17 pm
0

Odlican smile

Verica NikolićAugust 15, 2015, 2:11 pm
0

Za pasulj sam uveksmilesmile

Suzana MiticAugust 15, 2015, 9:36 am
0

Obozavamwink

Tijana August 15, 2015, 9:15 am
0

Odličan

X

Pratite nas na YouTube kanalu.