Ćuftice sa makaronama
Potrebno je:
Za ćufte
500 g mlevenog mesa
50 g sitno seckane dimljene šunke ili slanine
sredina kriške hleba natopljene u mleku
1 jaje
1 mala glavica sitno seckanog crnog luka
malo seckanog peršuna
biber
so
Za preliv
600 g paradajza
maslinovo ulje
1 čen belog luka
origano
bosiljak
400 g makarona
250 g gaude isečene na listiće
Priprema:
Sve sastojke za ćufte dobro sjediniti i praviti male ćufte. Ispržiti ih na ulju.
Oljuštiti svež paradajz, iseckati i na maslinovom ulju upržiti sa malo seckanog belog luka. Dodati origano i malo bosiljka.
Skuvati pakovanje makarona u ključaloj slanoj vodi. Isprati ih sa mlakom vodom i ocediti.
U posudu za pečenje staviti malo sosa od paradajza pa makarone. Preko makarona poređati listiće sira i preko toga pržene ćufte pa sve preliti ostatkom sosa. Peći na 200 stepeni oko 30 min.
Kada je zapečeno posuti rendanim parmezanom.
Prikaži / Sakrij formu za unos