Testenina u sosu sa svinjskim mesom

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Testenina u sosu sa svinjskim mesom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg testenine, po izboru
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašike ulja
  • voda

Za sos:

  • 600 g svinjskog mesa od buta
  • 300 g šampinjona
  • 2 srednje glavice crnog luka
  • 3 češnja belog luka
  • 1/2 kašičice crnog bibera, sveže mlevenog
  • 1 kašičica crvenog (ljutog) bibera
  • 1 kašika majorana
  • 1 kašika senfa
  • 1/2 l pavlake za kuvanje
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • ulje

I još:

  • 300 g kačkavalja
  • 150 g dimljenog kačkavalja
  • 50 ml ulja

Priprema

1

Svinjsko meso iseći na kockice. Crni luk iseći na rebarca, a beli luk sitno iseckati. Šampinjone iseći na deblje listiće.

2

Na zagrejano ulje staviti iseckano meso i staviti da se dinsta. Meso posuti crnim biberom i suvim biljnim začinom. Promešati i, sa dolivanjem, po malo, tople vode, pržiti da meso bude polumekano.

3

Ubaciti iseckani crni i beli luk, pa nastaviti sa dinstanjem. Kada luk postane staklast dodati isečene šampinjone i dinstati da ispari voda, koju su pečurke pustile.

4

Zatim dodati crveni biber i senf, pa dobro promešati. Sipati pavlaku za kuvanje, promešati i skloniti sa vatre.

5

Testeninu skuvati po uputstvu sa pakovanja, sa dodatkom soli i ulja.

6

Pekač dobro podmazati uljem i izručiti proceđene makarone. Testeninu preliti sa 50 ml ulja i promešati. Sipati pripremljeni sos, dodati iseckani dimljeni kačkavalj i dobro promešati. Posuti sa 300 g izrendanog kačkavalja i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 160 stepeni.

7

Kada se kačkavalj otopi i jelo dobije lepu, rumenu boju izvaditi testeninu iz rerne i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićSeptember 30, 2015, 7:02 pm
0

Hvala Jelenasmilesmile

jelena nikolicSeptember 30, 2015, 11:59 am
0

odlicno.. smile

Verica NikolićSeptember 29, 2015, 1:46 pm
0

Hvala Sandrasmile

Sandra MarkovicSeptember 27, 2015, 11:36 am
0

Njam njam wink

Verica NikolićSeptember 25, 2015, 3:27 pm
0

Hvala Caci i Zorismilesmile

ZoraSeptember 24, 2015, 8:17 pm
0

Volimo testeninu, uvek može, odlična jesmilesmile

Slavica September 24, 2015, 2:39 pm
0

Fantastican obrok! Ide u omiljene grin

Verica NikolićSeptember 24, 2015, 9:55 am
0

Hvala Jadranki i Marinismile

Marina ZdravkovicSeptember 24, 2015, 6:54 am
0

Ukusno spremljena testenina smile

Jadranka September 23, 2015, 7:21 pm
1

Fina testenina. smile

Verica NikolićSeptember 23, 2015, 7:20 pm
0

Hvala Tijani i renatismile

renataSeptember 23, 2015, 6:30 pm
0

Baš lep rucak

Tijana September 23, 2015, 5:51 pm
0

Odlično

X

Pratite nas na YouTube kanalu.