Posna boranija

Posna boranija zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg boranije
  • 1/2 glavice crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1/2 veze peršunovog lišća
  • 1 šargarepa
  • 1 krompir
  • 1 kašika brašna
  • začin
  • aleva paprika
  • sirće
  • ulje
  • biber
  • so

Priprema

1

Odrezati vrhove boranije i svaku kosim rezom iseći na manje komade, crni luk iseći na rebarca, šargarepu na kolutove a beli luk izgnječiti. Oljušten krompir iseći na kocke a peršunovo lišće sitno naseckati.

2

Na ugrejanom ulju izdinstati crni i beli luk pa dodati šargarepu, krompir i boraniju. Dinstati na niskoj temperaturi dok povrće ne omekša uz povremeno dolivanje vode po potrebi. Zatim posuti brašnom, začiniti alevom paprikom i začinom pa po ukusu zakiseliti sirćetom.

3

Smesu naliti toplom vodom da ogrezne i kuvati još 15 minuta. Skloniti sa grejne ploče.

4

Ovako pripremljenu posnu boraniju poslužiti toplu, dekorisanu naseckanim lišćem peršuna.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

verica2011-07-05 00:08:52
0

jako mi se svidja ovaj recept,inace presla sam na ishranom posnog jela,i ovaj recep mi se jako svidja,jako je fin.