Štapići od plavog paradajza

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Štapići od plavog paradajza zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 komada plavog paradajza srednje veličine
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 kašičica morske soli
  • 1 kašičica belog luka u granulama
  • 2 kašike susama
  • 1 kašika suvog biljnog začina neslanog
  • 1 dl kefira
  • 1 dl piva
  • 2 šolje brašna
  • 3 dl maslinovog ulja
  • 3 dl suncokretovog ulja
  • 1 šaka vlašca

Priprema

1

Plavi paradajz oprati, obrisati i skinuti deo kore u trakama. Iseći plavi paradajz na štapiće. Ako je plavi paradajz gorak usoliti, ostaviti malo da odstoji, oprati i obrisati. U mom slučaju nije bilo potrebe za ovaj postupak, jer plavi paradajz nije gorak.

2

U odgovarajućoj posudi izlomiti jaja i dodati sve ostale sastojke osim brašna.

3

Umutiti viljuškom ili žicom da se dobije homogena smesa i dodati brašno i sve dobro sjediniti. Masa treba da bude gusta, ali žitka.

4

U dublji tiganj staviti mešavinu ulja malo više od pola da bi štapići plivali u ulju tokom prženja. Kada se dovoljno zagreje ulje, umakati štapiće u masu od jaja i začina i pržiti.

5

Neka temperatura bude srednja da štapići nebi pregoreli.

6

Čim porumene okrenite ih na drugu stranu da lepo porumene i sa druge strane.

7

Štapiće vaditi rešetkastom kašikom u posudu u koju ste stavili papirnu salvetu, koja će da pokupi višak masnoće.

8

Štapiće plavog paradajza servirati tople, posute krupno seckanim vlašcem ili hladne, kao glavno jelo uz prilog po želji ili kao predjelo. U mom slučaju je bilo glavno jelo sa prilogom od krompir pirea i salate. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suzana MiticOctober 12, 2015, 9:47 pm
0

Moze,mozewink

Zorica VeljkovicOctober 12, 2015, 8:56 pm
0

Odlučan ručak!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.