Musaka od pasulja
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg pasulja tetovca
- 3-4 barena jajeta
- 2 sveža jajeta
- 300 g struganog sira
- 1 kisela pavlaka
- malo mleka
- malo butera
- biber
- so
Priprema
- Pasulj obariti u slanoj vodi, ocediti, propasirati, posoliti i pobiberiti.
- U podmazan vatrostalni sud ređati: jedan deo pasulja, preko njega na kolute isečena tvrdo kuvana jaja i strugani sir pa zaliti istopljenim buterom i, na kraju, staviti drugi deo pasulja.
- Razmutiti jaja, pavlaku, malo mleka i soli i zaliti musaku.
- Peći u rerni.
Komentari