Zapečene ćufte sa pasuljem

AUTOR: lako 6 osoba 90 min
Zapečene ćufte sa pasuljem zoom

Sastojci

Za ćufte:

  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 2 kašike prezli
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašičica đumbira u prahu
  • 1 kašičica majorana
  • 1 kašika ulja
  • 3 struka sitno iseckanog, peršuna
  • 1 kašičica crvenog mlevenog bibera (ljut)
  • 2 kašičice aleve paprike

I još:

  • 1 konzerva crvenog pasulja
  • 1 srednja glavica crnog luka
  • 3 veća čena belog luka
  • 200 ml pasiranog paradajza
  • 100 ml crvenog vina
  • 400 ml vrele vode
  • 1 kockica za teleću supu
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašičica crnog mlevenog bibera
  • 1 kašičica brašna
  • 70 ml hladne vode
  • 100 ml ulja
  • 1/2 vezice peršuna

Priprema

1

Ćufte: U vanglicu staviti mleveno meso, pa dodati sve navedene sastojke. Rukom dobro zamesiti smesu. Mesiti, oko, pet minuta, da bi se svi sastojci, dobro, sjedinili.

2

Malom kašičicom vaditi smesu, pa vlažnim rukama oblikovati ćuftice (meni su izašle 25 ćuftica). Formirane ćuftice poređati u, odgovarajući, pleh (ja sam koristila pleh vel. 35x20 cm) i ostaviti sa stane.

3

U dublju posudu sipati 100 ml ulja i staviti da se ugreje. Na ugrejano ulje ubaciti, sitno iseckani, crni i beli luk. Dinstati 2-3 minuta, pa dodati, sitno iseckani, peršun i vino. Krčkati, pet minuta, na tihoj temperaturi, da vino malo ispari.

4

Zatim dodati pasirani paradajz, vrelu vodu, izmrvljenu kockicu za supu, biozačin, šećer i biber. Dobro promešati i ostaviti da provri. Kada provri dodati, prethodno isceđen i opran, crveni pasulj. Promešati i nastaviti sa krčkanjem.

5

Rernu uključiti da se ugreje na 180 stepeni. U 70 ml hladne vode rastvoriti kašičicu brašna, pa preliti peko smese, koja se krčka. Dobro promešati i skloniti sa šporeta.

6

Pripremljenom smesom, pažljivo, preliti poređane ćuftice u plehu. Svaku ćufticu podići, da bi sos prodro ispod ćufti. Staviti da se jelo peče u zagrejanu rernu.

7

Jelo peći sve dok površina ćufti, malo, ne potamni. Izvaditi ćufte sa pasuljem iz rerne i poslužiti ih sa salatom, po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicOctober 22, 2015, 7:21 am
0

Interesantan recept Vericesmile

jelena nikolicOctober 18, 2015, 6:08 pm
0

fantasticno! smile

Slavica October 17, 2015, 8:12 pm
0

Volim i ćufte i crveni pasulj grin savršen ručak grin

AndrijanaOctober 17, 2015, 4:01 pm
0

Predobar recept!

Dragoljub MilovanovicOctober 17, 2015, 1:15 pm
0

Oopaa! Ovo mora da je dobro cim ima pasulja. smile Odlicno!!

daliborkaOctober 17, 2015, 12:29 pm
0

Svaka cast divan recept

Verica NikolićOctober 17, 2015, 11:36 am
0

Hvala mojim dragim prijateljima, ljubim vassmilesmile

Marina ZdravkovicOctober 17, 2015, 7:28 am
0

Ukusan rucak smile

Sandra MarkovicOctober 16, 2015, 8:38 pm
0

Odličan ručak smile

Tijana October 16, 2015, 8:11 pm
0

Odlične ćufte

Slađana ŠćekićOctober 16, 2015, 8:02 pm
0

predivno je i veeeeoma ukusnosmilesmileraspberry

Marija TanaskovićOctober 16, 2015, 7:54 pm
0

Divan rucak

Gvozdena ŽivkovićOctober 16, 2015, 7:33 pm
0

Svaki tvoj recept je poseban, dopadne mi se uvekraspberry

renataOctober 16, 2015, 6:45 pm
0

Ovo je zaista ukusno jelo

AleksandraOctober 16, 2015, 5:44 pm
0

Odličan ručak smile

ZoraOctober 16, 2015, 4:47 pm
0

Predivne susmilesmile

Jadranka TomasevicOctober 16, 2015, 4:46 pm
0

Super Verice!raspberry

Suzana MiticOctober 16, 2015, 4:36 pm
0

Prelepo je Verkawinkoh ohraspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.