Sarma od kiselog kupusa

AUTOR: srednje 10 osoba 200 min
Sarma od kiselog kupusa zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća glavica kiselog kupusa
  • 500 g mlevenog svinjskog mesa
  • 500 g mlevenog goveđeg mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 jaje
  • 150 g pirinča
  • 1 kašika brašna
  • malo ulja
  • 1 kašika aleve paprike
  • 150 g pančete
  • nekoliko komada suvog mesa
  • 3 lovorova lista
  • 1 l vrele vode
  • malo soli
  • malo bibera
  • malo suvog biljnog začina

Priprema

1

Crni luk sitno iseckati i staviti da se dinsta na malo ulja. Kada omekša dodati mleveno meso, jaje, sitno seckanu pančetu i začine. Kratko prodinstati i na kraju dodati pirinač.

2

Ovom smesom filovati listove kiselog kupusa. Listove kupusa prethodno dobro oprati i iseći zadebljale delove lista.

3

Šerpu pouljiti i na dno staviti 2-3 lista kupusa i nekoliko parčadi pančete. Složiti savijene sarme, a između složiti suvo meso. Savijenu sarmu prekriti parčadima suvog mesa i listovima kiselog kupusa, naliti vodu i dodati lovorov list. Poklopiti i kuvati na tihoj vatri 3 sata.

4

Gotovu sarmu zapržiti. Zagrejati ulje, dodati brašno uz neprestano mešanje. Kad brašno dobije blagu žućkastu boju, dodati papriku. Preliti preko gotove sarme. Šerpu staviti u zagrejanu rernu da se prokrčka sa zaprškom još oko pola sata.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AndrijanaOctober 22, 2015, 12:19 pm
0

Najbolji zimski rucak smile

Jasna VeselovacOctober 22, 2015, 8:51 am
0

Uvijek dobrodošla!!

KrunaOctober 22, 2015, 8:23 am
0

Super sarma.

Tijana October 21, 2015, 6:30 pm
0

Uh, sarme

renataOctober 21, 2015, 1:37 pm
0

Prava domaćinskA sarma

Dragoljub MilovanovicOctober 21, 2015, 11:58 am
0

Eto i mene nemojte sve da pojedete. smile Super je!

AleksandraOctober 21, 2015, 11:12 am
0

Super smile

daliborkaOctober 21, 2015, 11:03 am
0

Sarma + proja pun pogodak

Marina ZdravkovicOctober 21, 2015, 10:16 am
0

Obozavam, odlicne su smilesmilesmile

Marija TanaskovićOctober 21, 2015, 9:47 am
0

Super

Zorica VeljkovicOctober 21, 2015, 9:27 am
0

Odlična sarma !! Moze jednagrin

Suzana MiticOctober 21, 2015, 9:21 am
0

Kako dobro izgleda,bravowink

Verica NikolićOctober 21, 2015, 8:59 am
0

Uvek sam za sarmice, super susmilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.