Kuvane ćufte

AUTOR: lako 0 osoba 60 min
Kuvane ćufte zoom

Sastojci

Potrebno:

  • 500 g roštiljskog mesa
  • 3 šargarepe

Začini:

  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1/2 kašičice karija
  • na vrh kašičice kurkume
  • 1/2 kašičice suvog bosiljka
  • 1 prstohvat mlevenog bibera

Zaprška:

  • 150 ml ulja
  • 2 ravne kašike brašna
  • 2 kašičice aleve paprike

Priprema

1

U šerpu saseckati očišćene šargarepe, i napuniti je vodom. Dodati začine i staviti na srednju temperaturu. Dok voda počne da ključa napraviti ćufte. Mokrim rukama uzimati roštilj meso i praviti loptice malo veće od oraha. Spuštati ih u vodu i ponavljati dok utrošite meso. Pustiti ih da se kuvaju, krčkaju na srednjoj temperaturi. Pustiti da krčka dok se ćufte ne skuvaju i ujedno i šargarepa omekša. Povremeno dolivati vode ako je potrebno.

2

Ove ćufte se prave samo od mesa, bez ikakvih dodataka, kao što su hleb, jaja, prezle i slično. Takođe za razliku od recepata sa kojim se stalno susrećemo, nemaju prelive, umake i ne peku se u rerni sa raznim dodacima. Ove ćufte služe baš kao glavno, čorbasto jelo. Kada se skuvaju napravi se zaprška tako što se u tiganju ugreje ulje, doda se brašno u vrelo uje koje se proprži dok se izmeša, takle kratko, zatim se doda aleva paprika, sjedini se i ulije se u šerpu. Pustiti da krčka još kratko i servirati. U tanjir staviti 2-3 ćufte, sa 3-4 kutlače čorbe, po izboru zavisno od veličine. Ćufte se kašikom seckaju na komadiće i jede se kao i svako čorbasto jelo.

Savet

Savet:

Ovo je prvi recept za ćufte koji ja znam,i jako je star. Mi ih uvek ovako pravimo, jer su jako ukusne, kuvanjem se pusti i masnoća iz mesa i sa svim začinima bude savršeno. Jednostavne su i brze za spremanje. I ne sadrže dodatne kalorije iz prezli, hleba, preliva, pavlake, sosova,jaja. Ćufte po starom receptu služiti uz omiljenu sezonsku salatu :-)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraNovember 3, 2015, 9:03 am
0

Hvala grin

AndrijanaNovember 2, 2015, 9:10 am
0

Ukusne cuftice smile

AleksandraNovember 1, 2015, 9:07 pm
0

Hvala puno kulinarke drage smile smile smile

Marina ZdravkovicNovember 1, 2015, 5:57 pm
0

Ukusne smile

Jasna VeselovacNovember 1, 2015, 5:12 pm
0

Odlične!!!!

Marija TanaskovićNovember 1, 2015, 4:09 pm
0

Veoma zanimljivo smile

Tina HorvatNovember 1, 2015, 11:50 am
0

Super grin

Tijana November 1, 2015, 11:27 am
0

Bravo

Verica NikolićNovember 1, 2015, 11:23 am
0

Odličan ručak!

Zorica VeljkovicNovember 1, 2015, 11:15 am
0

Super su!!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.