Ćufte u paradajz sosu

Ćufte u paradajz sosu zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g svinjskog mesa
  • 300 g goveđeg mesa
  • 200 g masti ili ulja
  • 2 kašike brašna
  • 1 čaša kuvanog paradajza
  • 1 jaje
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 češnja belog luka
  • 1 parče hleba
  • peršunov list
  • aleva paprika
  • mleveni biber
  • so

Priprema

1

Meso samleti. Parče hleba potopiti u vodu ili mleko. Glavicu crnog luka sitno iseći i ispržiti na malo masti ili ulja. Peršun i dva češnja belog luka sitno iseći.

2

U činiju staviti mleveno meso, parče hleba oceđeno od vode, ispržen crni luk, peršunov list, beli luk, jaje, malo mlevenog bibera i soli no ukusu. Sve zajedno dobro promešati drvenom varjačom i praviti male loptice.

3

U šerpu staviti ostatak masti, zagrejati, ispržiti loptice od mesa i izvaditi na tanjir.

4

U masti, u kojoj su se pržile loptice propržiti dve kašike brašna, dodati malo aleve paprike, jednu čašu kuvanog paradajza, malo soli i naliti čašu hladne vode. Ćufte vratiti u šerpu i ostviti da proključaju na šporetu.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!