Varivo od sočiva

AUTOR: lako 6 osoba 120 min
Varivo od sočiva zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2/3 šolje sočiva
  • 2 srednje glavice crnog luka
  • 2 veće šargarepe
  • 1 koren peršuna
  • 1 parče korena celera ili par listova celera
  • 1 veći krompir
  • 3 čena belog luka
  • 2,5 dl soka od paradajza
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 3 lista lovora

Priprema

1

Sočivo potopiti preko noći u vodu. Ujutru iscediti sočivo naliti novu vodu u šerpu i kuvati oko 20 minuta. Procediti sočivo i baciti vodu.

2

Očistiti povrće, sitno naseckati crni luk, šargarepu, koren celera i peršuna. Ugrejati u šerpi maslinovo ulje pa propržiti povrće pet minuta uz stalno mešanje.

3

Dodati sočivo i naliti litar vode, ubaciti lovor, so i biber, kuvati na najjačoj temperaturi dok ne proključa, pa smanjiti temperaturu da jako lagano vri, poklopiti.

4

Posle pola sata kuvanja dodati naseckan krompir, par šnitova slanine ako želite i sok od paradajza. Ostaviti da kuva dok sočivo lepo ne omekša, oko sat vremena. Pred kraj kuvanja dodati alevu papriku i sitno seckan beli luk.

5

Ako slučajno zafali vode dodajte, ali baš malo kako se ne bi rarzredio divan saft. Služiti uz puno sveže salate. Prijatno!

Savet

Savet:

Slobodno ga možete praviti bez slanine i mesa odličnog je ukusa, pravo jelo za post i vegetarijance. Uvrstite ga u svoj jelovnik jer je jako zdravo i nudi nam proteine i složene ugljene hidrate, odlična je zamena za meso ako ne želite da ga jedete svaki dan. Možete ga kombinovati i sa pasuljem i leblebijom i tako dobiti varivo sa mešanim mahunarkama :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ana ĐokićNovember 9, 2015, 8:54 pm
0

Hvala smile

Marina ZdravkovicNovember 9, 2015, 5:43 pm
0

Odlican rucak wink

Tijana November 9, 2015, 4:45 pm
0

Lepo

X

Pratite nas na YouTube kanalu.