Šnicle-pijane i sočne

AUTOR: srednje 4 osoba 120 min
Šnicle-pijane i sočne zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 svinjskih šnicli
  • 1,5 kašika senfa
  • 3-4 lovorova lista
  • 400 ml piva
  • po ukusu soli i bibera

Sos sa pečurkama:

  • 250 g šampinjona
  • 100 ml ulja
  • 150 ml mleka
  • 2 čena belog luka
  • 1/2 glavice crnog luka
  • na vrh kašičice muskatnog oraha
  • na vrh kašičice bibera
  • po ukusu soli
  • 1 kašika brašna

Priprema

1

Ja sam spremila 8 šnicli. Lepih komada, bez kožice, žilica, slanine....samo meso. Šnicle izlupati malo tučkom, pa na par mesta, na krajevima zaseći, kako se kasnije prilikom prženja ne bi skupile. Posoliti i pobiberiti pa ostaviti da tako malo odstoje u frižideru. Šnicle u teflonu pržiti sa malo ulja.

2

Na drugoj ringli, staviti šerpu sa pivom, na laganoj vatri, tek da vri po malo. Dodati lovorov list i senf. Kako koju šniclu ispržite spuštajte je u pivo i ostavite sve šnicle da se krčkaju na laganoj vatri oko pola sata, 40 minuta. Dolijte i malo vode kako bi sve bile u sosu.

3

Meni su ovako bile i više nego sočne i ukusne, ali za ljubitelje pečuraka spremila sam dodatni preliv. Staviti ulje da se ugreje, zatim dodamo sitno seckani crni luk i kada porumeni dodamo usitnjene pečurke. Dolijemo vodu, da prekrije pečurke i krčkamo da omekšaju. Dodamo i beli luk, sitno saseckan ili izgnječen. Posolimo po ukusu. Kada pečurke omekšaju ulijemo mleko, i kašiku brašna, mešamo stalno do željene gustine. Dodamo malo muskatnog oraha i bibera.

Savet

Savet:

Šnicle skužiti tople, prelivene sa nekoliko kašika preliva u kojem su se krčkale. Za one koji vole pečurke tu je i dodatni sos. Uz salatu po izboru (ja sam dodatno napravila krompir salatu i sezonsku kupus salatu) i domaći hleb, kompletan nedeljni ručak :) Prijatno ! :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraNovember 12, 2015, 3:24 pm
1

Hvala Jasna grin

Jasna VeselovacNovember 12, 2015, 8:31 am
1

Odlično....

AleksandraNovember 11, 2015, 1:50 pm
0

Hvala Andrijana grin

AndrijanaNovember 11, 2015, 3:28 am
0

Lep rucak smile

AleksandraNovember 10, 2015, 6:39 pm
0

Hvala devojke grin

Verica NikolićNovember 10, 2015, 2:02 pm
1

Odlične!smile

Zorica StajićNovember 10, 2015, 1:24 pm
1

Baš su dobre...

Tijana November 10, 2015, 10:41 am
1

Lepo

Zorica VeljkovicNovember 10, 2015, 8:44 am
0

Super su!!!

Marina ZdravkovicNovember 10, 2015, 7:49 am
1

Socne i ukusne wink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.