lako
3 osoba
60 min
12927
Vinogradarski gulaš
Vinogradarski gulaš
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g svinjskog mesa od buta
- 400 g šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 50 g korena celera
- 50 g korena paškanata
- 1 kašičica suve nane
- 1/2 kašičice kurkume
- 2 kašike ulja
- 2 čena belog luka
- so, mleveni biber
- 1 dl belog vina
- 3 dl paradajz soka
- 2 dl tople vode
- seckani vlašac
Priprema
-
Meso iseckati na kockice, posoliti i pobiberiti i uvaljati u 1 kašiki brašna.
U posudu staviti 1 kašiku ulja dodati meso i propržiti sa svih strana. Izvaditi meso iz posude. U posudu u koju smo pržili meso dodati 1 kašiku ulja, sitno seckan crni luk, beli luk i šampinjone sečene na 4 dela. Sve pržiti 2-3 minuta pa dodati kockice, šargarepe, paškanata i celera, pržiti 1 minut pa dodati belo vino, sok od paradajza, nanu, kurkumu, so i 2 dl tople vode. Izmešati dodati meso, sve staviti u posudu za pečenje i peći na 180 stepeni 50-60 minuta. Pečeni gulaš posuti sa seckanim vlašcem.
Komentari