Faširane punjene kupe

AUTOR: srednje 5 osoba 70 min
Faširane punjene kupe zoom

Sastojci

Za masu od mlevenog mesa:

  • 700 g mlevenog mesa
  • 2 jajeta
  • 2 šnite starog hleba
  • 0,5 dl ulja
  • 2 kašičice soli
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 kašičica bibera
  • 2 kašičice mlevene slatke paprike
  • 1 kašičica belog luka u prahu

Za punjenje kupa:

  • 6 kuvana jaja
  • 130 g šunke
  • 130 g trapista
  • 80 g dimljene slanine

I još:

  • oko 4 dl vode obične
  • 12 aluminijumske folije

Priprema

1

Stari hleb potopiti kratko u vrelu vodu, dobro ga ocediti i staviti u činiju sa mlevenim mesom.

2

Mlevenom mesu dodati sve ostale sastojke i masu dobro izjednačiti mešanjem prvo varjačom, a zatim rukom.

3

Jaja skuvati, oljuštiti i preseći na pola.

4

Šunku i trapist i slaninu naseći na šnite.

5

Pripremiti 12 komada alu-folije, dimenzija 20x20 cm.

6

Pripremljeno mleveno meso podeliti na 12 delova.

7

Od svakog dela mesa formirati krug i na razvijenu masu u sredinu staviti komad trapista i šunke, pa polovinu kuvanog jajeta rasečenim delom na dole.

8

Spojiti masu praveći oblik kupe.

9

Staviti kupu na alu-foliju, na vrh kupe staviti komad slanine.

10

Foliju zatvoriti tako da spoj bude sa gornje strane, da bi se lakše mogla otvoriti pri kraju pečenja da porumeni. Isti postupak ponoviti i sa ostalim “paketićima” i sve ih staviti u tepsiju u kojoj će se peći.

11

U tepsiju, pored alu-paketića, nasuti malo vode.

12

Peći u rerni na temperaturi oko 220 stepeni. Povremeno proveravati ima li tečnosti u tepsiji i stalno dolivati po malo vode. Posle 40 minuta otvoriti foliju svih paketića, smanjiti temperaturu na 160 stepeni i vratiti u rernu još 10 minuta da se kupe zapeku i porumene.

13

Kada se mesne kupe malo prohlade, izvaditi ih i odstraniti pažljivo donju foliju. Servirati ih uz prilog po želji i salatu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragica LovcevicNovember 23, 2015, 3:44 pm
0

Marina, hvala puno. Drago mi je ako sam dala ideju za neki naredni ručak.

Marina ZdravkovicNovember 23, 2015, 1:41 pm
0

Odusevljena, ovo je fantasticno wink

Dragica LovcevicNovember 22, 2015, 9:17 pm
1

Hvala, Zorice.

Zorica VeljkovicNovember 22, 2015, 12:55 pm
0

Stvarno je prelepo!!!

Dragica LovcevicNovember 22, 2015, 11:28 am
0

Hvala, Tijana i Dragoljube. Ovo zaista liči na rolat sa jajima, ali je u manjoj formi - ni rolat, ni ćufte, nešto između, ali mami i ukusom i izgledom.

Dragoljub MilovanovicNovember 22, 2015, 9:40 am
0

Super! Podseti me na rolat sa jajima samo sto ovako mnogo bolje izgleda!! oh oh

Tijana November 22, 2015, 9:06 am
0

Divno

X

Pratite nas na YouTube kanalu.