Paprike punjene ricotom, šargarepom, kikirikijem i peršunom

AUTOR: srednje 8 osoba 60 min
Paprike punjene ricotom, šargarepom, kikirikijem i peršunom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 15 svežih paprika babura
  • 500 g sira ricote
  • 2 jajeta
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 4-5 šargarepa
  • 50 g mlevenog kikirikija
  • 1+1 kašičica soli
  • 1 kašičica mlevenog bibera
  • 1+1 kašičica suvog biljnog začina
  • 2 kašike peršunovog lista
  • 4-5 paradajza
  • 1+1 dl ulja
  • 2 dl vode

Priprema

1

Paprike oprati i izvaditi im seme sa peteljkom.

2

Na ulju propržiti sitno naseckan crni luk, dodati narendanu šargarepu, so i biber. Poklopiti i dinstati 7-8 minuta, pa dodati suvi začin.

3

Posle 5 minuta isključiti i dodati sitno naseckan peršunov list i mleveni kikiriki, promešati i propržiti na još toploj plotni, pa skloniti da se ohladi.

4

U većoj činiji izmešati ricottu, jaja, po jednu kašičicu soli i suvi biljni začin.

5

Kad se šargarepa prohladi, dodati u činiju sa sirom i izjednačiti masu.

6

Puniti izdubljene paprike. Otvore paprika zatvoriti komadom svežeg paradajza, a mogu ostati i otvorene.

7

Paprike ređati uspravno u odgovarajuću šerpu, naliti oko 2 dl vode i odozgo ravnomerno posuti 1 dl ulja.

8

Peći u zagrejanoj rerni na 180’C oko 15 minuta, pa pokriti alu-folijom, da ne gore. Tako pokrivene peći oko 20 minuta, pa skinuti foliju i peći jos oko 10 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragica LovcevicNovember 26, 2015, 10:35 am
0

Hvala, Aleksandra.

AleksandraNovember 26, 2015, 9:21 am
0

Super su smile

Dragica LovcevicNovember 25, 2015, 5:12 pm
0

Tijana i Ivana, hvala vam što pratite moj rad, lepo je videti vaše komentare.

Ivana AntićNovember 25, 2015, 4:34 pm
0

Prelepo!

Tijana November 25, 2015, 4:23 pm
0

Lepo

Dragica LovcevicNovember 25, 2015, 12:33 pm
0

Hvala puno, Daliborka.

daliborkaNovember 25, 2015, 10:06 am
0

Odlicne paprike a ukus mogu da zamuslim

Dragica LovcevicNovember 25, 2015, 8:32 am
0

Marina, probaj ovo prvom prilikom. Završila sam ih kasno noću i morala sam da probam, iako je ponoć već odavno bila prošla... a, kad sam ih probala, jedva sam se zaustavila...

Marina ZdravkovicNovember 25, 2015, 7:58 am
0

Fenomenalan recept, ovo treba probati wink

Dragica LovcevicNovember 25, 2015, 7:55 am
0

Dubravka, rezultat je takav da kada sam ušla u ovaj eksperiment, nisam ni slutila kakav ću sjajan ukus dobiti... a, htela sam samo da ih napunim sirom... Ali, ja ne bih bila ja, kad ne bih ušla u neku novu kuvarsku avanturu... Ima u meni neki crvić, koji me stalno kopka i uporno šapuce u moju usnu školjku „dodaj još nesto, dodaj, dodaj...“. Često on to meni šapuce, odzvanja mi njegov šapat i varjačom u ruci više ne upravljam ja...

Dubravka BelogrlicNovember 25, 2015, 1:14 am
0

Inbteresantna kombinacija sastojaka, sigurno je rezultat odlican!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.