Lovačke krmenadle u umaku

AUTOR: srednje 4 osoba 45 min
Lovačke krmenadle u umaku zoom

Sastojci

Za krmenadle:

  • 5 svinjskih krmenadli
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1-2 kašike senfa
  • 3-4 kašike brašna
  • 100 g svinjske masti

Za umak:

  • 1 kašika brašna
  • 70 ml belog vina
  • oko 1,5 dl vode
  • malo soli
  • malo suvog biljnog začina
  • 1 lovorov list

Priprema

1

Krmenadle posoliti, pobiberiti i posuti suvim začinom, staviti u posudu, prekriti folijom i ostaviti da odstoji u frižideru par sati, da meso upije začine.

2

Nakon toga svaku krmenadlu sa gornje strane obilno premazati senfom i pažljivo sa obe strane uvaljati u brašno, tako da strana namazana senfom ostane i dalje na gore.

3

Zagrejati mast na nešto jaču temperaturu i kratko propržiti krmenadle sa donje strane, da blago porumene.

4

Okrenuti krmenadle i zapeći ih i sa druge strane, pazeći da namaz od senfa ostane na krmenadlama.

5

Mast u kojoj su se propržile krmenadle ostaviti na toploj plotni, dodati kašiku brašna, kratko propržiti uz mešanje i nalivati belo vino i vodu. Posoliti i dodati malo biljnog začina. Napraviti baš razređen umak kojim će se preliti krmenadle, jer će i one otpustiti deo brašna i senfa, pa će se umak dovoljno zgusnuti.

6

Sve krmenadle staviti u vatrostalnu činiju, dodati list lovora i naliti pripremljen umak od belog vina.

7

Vatrostalnu činiju poklopiti i staviti u rernu da se krčka oko 30 minuta na 180 stepeni.

8

Poslužiti toplo, uz (moj predlog) krompir musaku i zelenu salatu.

Savet

Savet:

Poslužiti toplo, uz (moj predlog) krompir musaku i zelenu salatu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragica LovcevicDecember 7, 2015, 8:43 pm
0

Hvala puno, Aleksandra.

AleksandraDecember 7, 2015, 5:40 pm
0

Super su grin

Dragica LovcevicDecember 7, 2015, 11:22 am
0

Hvala vam, Dubravka i Zorice. Krompir je premazan pavlakom sa jajima i vrlo je ukusan.

Zorica VeljkovicDecember 7, 2015, 8:46 am
0

Ručak je divangrin)))

Dubravka BelogrlicDecember 7, 2015, 8:42 am
0

Super dobro a ovaj krompir mi se dopada posebnosmile

Dragica LovcevicDecember 6, 2015, 8:35 pm
0

Hvala vam, Marina i Tijana. Moja porodica se uvek obraduje ovakvom ručku.

Tijana December 6, 2015, 7:35 pm
0

Dragice, prelepo spremljeno

Marina ZdravkovicDecember 6, 2015, 6:57 pm
0

Uf, preukusan rucak smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.