Musaka od kelja (3)

AUTOR: srednje 3 osoba 60 min
Musaka od kelja (3) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica kelja
  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 300 g spanaća
  • 50 g putera
  • 2 kašike paradajz pirea
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • 120 g slanine
  • 0,5 dl ulja
  • mešavina začina
  • biber

Za preliv:

  • 2 jajeta
  • 1 dl pavlake
  • 3 dl mleka

Priprema

1

Listove kelja odvojiti od glavice, oprati ih i kratko blanširati u vreloj vodi kako bi omekšali. Spanać obariti u slanoj vodi, procediti od suvišne tečnosti i sitno iseckati. U tiganju otopiti puter pa dodati sitno seckan beli luk i kratko propržiti. Zatim dodati obaren spanać, začiniti po ukusu i dobro izmešati. Na malo ulja propržiti sitno seckan crni luk, dodati mleveno meso i dinstati uz povremeno dolivanje vode po potrebi. Kada je meso napola gotovo dodati pire od paradajza i mlevenu papriku, začiniti po ukusu i dinstati dok meso ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri. Vatrostalnu posudu nauljiti pa dno prekriti listovima kelja, a zatim naneti polovinu mesnog fila, opet poslagati listove kelja te premazati filom od spanaća. Preko spanaća naneti ostatak mesnog fila i završiti listovima kelja. Musaku preliti mešavinom jaja, mleka i pavlake, a po površini poslagati listove slanine. Peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina ZdravkovicJanuary 6, 2016, 7:27 am
0

Odlicna musaka wink

renataJanuary 5, 2016, 9:49 pm
0

Odlična musaka volim kelj

Verica NikolićJanuary 5, 2016, 7:33 pm
0

Ljiljo, musaka je izvrsna!smilesmile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.