Jagnjetina sa mladim lukom

Jagnjetina sa mladim lukom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 750 g jagnjećeg mesa
  • 1 kg mladog crnog luka
  • 250 g mladog belog luka
  • 100 g masnoće (masti ili ulje)
  • 1 jaje
  • 1 čaša kiselog mleka
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • peršunov list
  • mleveni biber
  • so

Priprema

1

Meso oprati, iseći na komade, posoliti i staviti u šerpu. Dodati očišćen, opran i na komade duge 2 centimetra isečen crni i beli luk, pa sve preliti masnoćom. Staviti šerpu na šporet, poklopiti i kuvati na tihoj vatri. Paziti da jelo ne zagori. Povremeno dolivati po malo vode. Kašiku brašna razmutiti u malo vode, dodati kašičicu aleve paprike i sipati u jelo. Zatim jelo posoliti po ukusu i dodati malo bibera. Jelo preliti mešavinom jaja i mleka, posuti seckanim peršunovim listom i zapeći u zagrejanoj rerni koliko da se uhvati rumena korica.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!