Meksički pasulj
Potrebno je:
500 g pasulja tetovca
400 g junećeg mlevenog mesa
1 glavica luka ili 1 praziluk
1 l kuvanog paradajza
lorberov list
začin
biber
so
ulje
Priprema:
Pasulj prokuvati u vodi, pa prosuti tu vodu. Naliti novu, malo posoliti i kuvati dok pasulj ne omekša.
U tiganju, na malo ulja, prodinstati luk i mleveno meso, dodati zacin, malo soli i biber.
Kada je pasulj skuvan, ocediti ga i presuti u nauljenu tepsiju ili vatrostalnu posudu. Dodati izdinstano mleveno meso, blago promešati da se sjedini, pa naliti kuvani paradajz oko 1 litre. Dodati 2-3 lista lorbera i staviti u rernu da se ukrčka.
Recept nam je poslala Svetlana Klusa iz Zemuna.
Tags:
Prikaži / Sakrij formu za unos