Begovski lonac sa jagnjetinom

Begovski lonac sa jagnjetinom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 750 g jagnjetine
  • 1 glavica kupusa
  • 4 krompira
  • 5 glavica crnog luka
  • 2 kašike paradajz pirea
  • 2 čaše belog vina
  • 1 kašika pavlake
  • 1 kašika butera
  • 1 Kašika brašna
  • 2 kašike začina
  • 1 kašika aleve paprike
  • 2 lista lorbera
  • 2 lista nane
  • peršunov i celerov list
  • mali sirćeta
  • mleveni biber
  • so

Priprema

1

Jagnjetinu iseći na komade i dinstati sa pet glavica sitno isečenog crnog luka. Dodati dve kašike začina, mlevenog bibera, po 2 lista lorbera i nane, iseckan peršunov i celerov list, dva kašike paradajz pirea iz tube i kašiku aleve panrike. Sipati čašu vode i dve čaše belog vina. Posebno skuvati glavicu kupusa (isečenog na 8 komada), sa 4 krompira. Kupusu dodati napola skuvano meso kome smo dodali malo sirćeta i jednu kašiku brašna. Kad je jelo gotovo staviti kašiku butera i kašiku pavlake.

2

Uz ovo jelo se obično servira pirinač obilno posut peršupom, struganim sirom i sitno isečenim maslinama.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!