Podvarak sa dimljenim suvim vratom

AUTOR: lako 4 osoba 100 min
Podvarak sa dimljenim suvim vratom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veća glavica kiselog kupusa
  • 400 g dimljenog svinjskog vrata
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • 1 veća šargarepa
  • 2 lista lovora
  • 2 pune kašike domaće svinjske masti
  • suvi biljni začin
  • aleva paprika
  • biber
  • so

Priprema

1

Kupus iseći na sitne delove i dobro ga oprati. Dimljeni vrat iseći na kockice, Nekoliko lista ostaviti za odozgo. U dublju šerpu, na zagrejanu mast propržiti sitno iseckan beli i crni luk, dodati izrendanu šargarepu. Dodati i isečen dimljeni vrat, a na kraju i dobro oceđen kupus. Sve dobro izmešati i propržiti na tihoj vatri. Kada kupus omekša i postane staklast, dodati lovorov list, alevu papriku, i začine. Naliti vodu da pokrije kupus, poklopiti i kuvati dok kupus ne omekša uz povremeno mešanje.

2

Kada kupus omekša, isipati ga u tepsiju ili glinenu posudu, odozgo poređati listove dimljenog vrata po potrebi dodati još masti. Staviti u rerni da se zapeče oko pola sata.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

bojanaFebruary 1, 2016, 4:16 pm
0

Lep podvarak

Tijana February 1, 2016, 4:15 pm
0

Dobra komunikacija

X

Pratite nas na YouTube kanalu.