Pileće belo meso Pikant

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Pileće belo meso Pikant zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g pilećeg belog mesa bez kostiju
  • 400 g šampinjona
  • 100 g crvenog luka
  • 300 g kiselkastih jabuka
  • malo soli
  • malo bibera mlevenog
  • 2 kašike makog brašna
  • 2 kašike kukuruznog griza
  • 200 ml kvalitetnog belog vina
  • malo maslinovog ulja

Priprema

1

Slika potrebnih sastojaka.

2

Pileće belo meso iseći na tanke odreske (oko 12 kom.). Šampinjone oprati i iseći na četvrtine ako su veći ili na polovine ako su manji. Luk oljuštiti, prepoloviti i svaku polovinu iseći na tanke režnjeve. Meko brašno i kukuruzni griz dobro izmešati. Odreske posoliti i pobiberiti te svaki pojedinačno uvaljati u mešavinu mekog brašna i kukuruznog griza. U tiganju zagrejati ulje. Odreske naglo pržiti na srednjoj temperaturi da dobiju lepu rumenu boju (ja sam pekla u dve ture ukupno 20 minuta).

3

Pržene odreske izvaditi i na isto ulje staviti četvrtine ili polovine šampinjona i pržiti dok ne ispari tekućina i ne dobiju lepu rumenu boju (10-15 minuta). Šampinjone izvaditi.

4

Na isto ulje staviti pržiti tanke režnjeve crvenog luka. Dok se luk prži oljuštiti i izrendati jabuku. Kada luk postane staklast (oko 5 minuta) na luk staviti izrendanu jabuku i pržiti uz stalno mešanje oko 5 minuta.

5

U tiganj na propržen luk i jabuke vratiti ispržene šampinjone i pržene odreske te preliti belim vinom i kratko propržiti (oko 5-10 minuta). Poslužiti toplo sa sotiranim povrćem.

Savet

Savet:

U potrazi za novim ukusima isprobala sam mnoge kombinacije, a ova me je naprosto oduševila. Jabuka ovom jelu daje gustinu sosa i prelepi ukus. Ako volite izazove u okusima svakako isprobajte ovaj recept.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicFebruary 10, 2016, 7:52 am
0

Meni je bilo dosta da vidim pikant, volim volim ovakosmile

Vesna NesovanovicFebruary 5, 2016, 9:00 pm
0

Hvala Marina smile

Marina ZdravkovicFebruary 4, 2016, 1:36 pm
0

Preukusno smilesmilesmile

Vesna NesovanovicFebruary 3, 2016, 9:54 am
0

Hvala od srca Aleksandra, Bojana, Verica, Jadranka i Slavica smile

Slavica February 3, 2016, 9:06 am
0

Super recept! Volim belo meso smile

Jadranka TomasevicFebruary 3, 2016, 8:03 am
0

Divan recept!raspberry

Verica NikolićFebruary 2, 2016, 9:57 pm
0

Odličan recept, Vesna!smile

bojanaFebruary 2, 2016, 8:37 pm
0

Nikada nisam dodavala jabuku ali izgleda da cu probati

AleksandraFebruary 2, 2016, 8:27 pm
0

Lep recept,samo bih ja izostavila sampinjone jer nisam ljubitelj,ali sa jabukama bih sigurno probala grin

X

Pratite nas na YouTube kanalu.